Orientações Referentes aos Honorários
• Esta Tabela Refere-se a Valores Mínimos a serem Cobrados.
• Assessoria: planeja, implanta e avalia programas e serviços na área e oferece soluções para essas determinadas situações. Ex: um restaurante comercial solicita um treinamento de funcionários e ou elaboração de cardápio.
• Consultoria: analisa, avalia e emite um parecer técnico sobre determinado assunto ou serviço relacionado à sua especialidade. Ex: uma cozinha se encontra com problemas de contaminação cruzada. Chama-se um profissional nutricionista consultor para resolver esse problema.
• Responsável Técnico: responsável pelo local, perante a Prefeitura, Vigilância Sanitária, PAT, etc...
• Hora Técnica: Do valor da Hora Técnica tem que ser deduzido: INSS, IRFP, ISS, FGTS, 13º e férias. Após esta dedução, o profissional recebe seus Honorários. Não trabalhe por menos que o valor da hora técnica, não aceite a informação que este valor é alto e que as empresas não pagam, conteste e argumente com estas informações.
• Prestação de Serviços:
1. Assinatura de contrato definindo valor da HORA TÉCNICA e o valor mensal dos serviços prestados. Modelo de Contrato disponibilizado no link Assessoria Jurídica no site.
2. R.P.A (Recibo de Profissional Autônomo) que compra-se em qualquer livraria.
3. Descontar 11% do INSS e definir entre as partes o pagamento do INSS.
4. Constar na R.P.A os seguintes itens: Salário mensal, INSS 11% e Salário Final.
5. Sugerimos que os profissionais consultem os serviços de um contador.
Tabela de Honorários Nutricionistas 2026
USN = (Unidade de Serviço em Nutrição) = R$ 107,14
Hora Técnica = 1 ½ USN = R$ 160,79
Piso Nacional de Referência = R$ 4.308,28 (para 44 horas semanais)
Para Nutricionistas que atuam com RT = Acrescentar 10% ao piso
| ATIVIDADES |
USN |
VALORES |
| Assessoria com RT - (por hora) |
2 |
R$ 214,28 |
| Assessoria sem RT - (por hora) |
1 |
R$ 107,14 |
| Atividade de Educação Nutricional |
1 ½ |
R$ 160,79 |
| Auditoria com Relatório |
|
R$ 4.308,28 |
| Avaliação Clínica Enteral |
4 |
R$ 428,56 |
| Avaliação Clínica Parenteral |
4 |
R$ 428,56 |
| Avaliação Nutricional |
2 |
R$ 214,28 |
| Bioimpedância |
2 |
R$ 214,28 |
| Cardápio Diário |
1 |
R$ 107,14 |
| Cardápio Mensal |
20 |
R$ 2.142,80 |
| Cardápio Semanal |
5 |
R$ 535,70 |
| CheckList de Acordo com RDC 216/04 ANVISA |
2 |
R$ 214,28 |
| Consulta Clínica |
2 |
R$ 214,28 |
| Consulta Convênio |
1 |
R$ 107,14 |
| Consultoria - (por hora) |
1 ½ |
R$ 160,79 |
| Consultório - (academia) |
2 |
R$ 214,28 |
| Ficha Técnica - (por ficha) |
4 |
R$ 428,56 |
| Home Care - (consulta domiciliar / por visita) |
4 |
R$ 428,56 |
| MBP - (POP’s, Fluxograma, Layout) |
|
R$ 4.308,28 |
| Orientação Nutricional |
1 |
R$ 107,14 |
| Palestra - (por participante) |
1 ½ |
R$ 160,79 |
| Personal Diet |
4 |
R$ 428,28 |
| Rotulagem Nutricional - (por rótulo) |
1 ½ |
R$ 160,79 |
| Treinamento Capacitação RT - (por hora) |
1 ½ |
R$ 160,79 |
Base de cálculo INPC do ano de 2025: 4,18%
Reajuste 2026: 6%
Validade de 01/01/2026 a 31/12/2026
A Tabela de Honorários FNN é destinada aos Nutricionistas que atuam em estados que ainda não possuem Sindicato totalmente estruturado e aos estados que possuem Sindicato, porém não possuem tabela própria. Verifique na
LOCALIZAÇÃO POR ESTADO se no seu estado já há Sindicato.
