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| PÓS GRADUAÇÃO EM GESTÃO EM NEGÓCIOS DE ALIMENTOS |
| 10/05/2009 |
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GESTÃO EM NEGÓCIOS DE ALIMENTOS
COORDENADOR DE CURSO: Profa. Dra. Hellen Daniela de Sousa Coelho
OBJETIVO:
Capacitar profissionais para gerenciamento, consultoria e/ou assessoria às empresas do setor de alimentação. Apresentando as técnicas de planejamento de cardápios; Habilitar na gestão financeira e controladoria empresas do setor de alimentação (Cozinhas industriais, Bares, lanchonetes, spas, Restaurantes entre outros). Capacitar na implantação de programas de garantia de segurança alimentar.
PÚBLICO-ALVO:
Nutricionistas, profissionais de saúde, gastrônomos, administração, hotelaria e de áreas afins que atuem ou pretendam atuar nas áreas de Alimentos, Administração da Produção de Refeições Coletivas, na Pesquisa e na Docência em Alimentos e Nutrição.
CARGA HORÁRIA: 360 horas
PROGRAMA RESUMIDO:
Tendências de Mercado – Gastronomia e Nutrição
Empreendedorismo do Setor de Alimentação
Plano de Negócios
Comunicação e Marketing
Técnica de Elaboração de Projetos
Hospitalidade
Formação de Desenvolvimento de Equipe
Controle de Higiene I e II
Alimentos e Saúde
Alimentos Funcionais
Elaboração de Cardápios I e II
Alimentação e Bebidas
Controladoria de Custos
Gestão de Eventos
Gestão de Qualidade
Metodologia de Pesquisa Cientifica.
Modulo Opcional (100 Horas) – Apenas para Nutricionistas
* Mínimo de 25 Alunos
Nutrição Hospitalar
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INFORMAÇÕES GERAIS:
DIAS DE AULA:
Sexta - Feira (18h às 23h), Sábado (08h às 18h) e Domingo (08h às 13h). As aulas acontecem um final de semana a cada mês durante 18 meses.
*No primeiro dia de aula é entregue um calendário com as datas do curso inteiro, facilitando o planejamento do aluno.
CORPO DOCENTE:
Prof.ª Esp. Adriana Furquim
Profª. Esp. Adriana Manrubia Biral
Prof.ª Doutora Ana Maria Sousa Pinto
Prof.ª Mestre Andrea Carvalheiro Guerra Matias
Prof. Mestre Cristiano Baldan
Prof.ª Mestre Daniela Fagioli
Prof. Doutora Hellen Daniela de Sousa Coelho
Prof. Mestre Hélio Gonçalves de Souza
Prof.ª Mestre Mônica Teixeira
Profª. Mestre Patrícia Nascimento dos Santos
Prof. Mestre Rodrigo Stolf
O corpo docente é altamente qualificado - Verificar mini-currículos no link: http://www.companhiadoscursos.com.br/cd.html
INVESTIMENTO:
Taxa de Inscrição de R$ 250,00 + 21 parcelas de R$ 700,00*
*Para pagamento até o dia 10 de cada mês será concedido desconto, gerando mensalidades de R$ 360,00 ( Valor sem o desconto da Promoção)**
** Confira descontos e convênios em sua região.
DOCUMENTOS NECESSÁRIOS PARA INSCRIÇÃO:
Cópia autenticada do RG, CPF, Histórico Escolar, Diploma de Graduação, 02 fotos 3x4, Currículo, Pagamento da Taxa de inscrição e ficha de inscrição devidamente preenchida.
CIA DOS CURSOS – FORTALEZA/CE
Rua. Costa Barros, 2000 – Loj 10 - Aldeota
(85) 3268-2013 e (85) 3268-2268
(85) 9192-7904
www.ciadoscursos.com.br
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05/09/2010 - FNN OUTORGA TÍTULO "PROFISSIONAL EMÉRITO EM NUTRIÇÃO NO BRASIL/2010"
Federação homenageia o nutricionista no Brasil outorgando o primeiro título de "Profissional Emérito em Nutrição no Brasil" a Professora Ana Maria Wan ...
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19/07/2010 - Nutricionistas Representados na CNTU
No mês de junho de 2010 a Presidente da Federação Nacional dos Nutricionistas e do Sindicato dos Nutricionistas no Estado do Rio Grande do Sul, Dra. M ...
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16/07/2010 - PEC 555/06: comissão aprova parecer que extingue contribuição de aposentado aos 65 anos
A comissão especial que analisou o fim da cobrança
de contribuição previdenciária dos aposentados e
pensionistas do regime próprio dos ...
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05/07/2010 - RDC 24/2010 estabelece novas regras para a publicação e a promoção comercial de alimentos
AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA
Resolução-RDC n° 24, de 15 de junho de 2010
Dispõe sobre a oferta, propaganda, ...
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29/06/2010 - Seminário da ESPM aponta tendências de comportamento do consumidor
Seminário da ESPM aponta tendências de comportamento do consumidor e destaca alimentação como elemento principal do cotidiano brasileiro
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13/06/2010 - Inglês e espanhol elevam salário em 20%, diz pesquisa
- O Estado de S.Paulo
Uma pesquisa da Catho Online mostra que o profissional que domina o inglês e o espanhol ? os dois idiomas mais r ...
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08/06/2010 - I ENCONTRO NACIONAL DOS SINDICATOS DOS NUTRICIONISTAS
Evento reuniu Sindicatos em Salvador com sucesso na participação, na organização, nas discussões e conclusões!!!!
Foram dois dias de c ...
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06/06/2010 - Fnn em reunião com entidades da América Látina
A Federação Nacional dos Nutricionistas através de seus representantes, Dra. Jaine Maria Vieira e Maria de Fátima F Martins discutiram assuntos releva ...
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05/06/2010 - IFPS REALIZA CURSO DE FORMAÇÃO SINDICAL
O encontro ocorreu de 16 a 18 de abril no Hotel Villa Ventura e oportunizou a atualização e aprimoramento na área de gestão sindical para permitir mel ...
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05/06/2010 - FNN NAS FUNDAÇÕES DE NOVOS SINDICATOS E NAS CONVENÇÕES COLETIVAS DE TRABALHO:
N o primeiro semestre de 2010 a FNN realizou e/ou apoiou os sindicatos na realizações de assembléias de convenções nos estados de Santa Catarina, Para ...
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01/06/2010 - ALIMENTAÇÃO agora é DIREITO SOCIAL garantido na Constituição Brasileira
A Proposta de Emenda Constitucional (PEC) 047/2003, que inclui a alimentação entre os direitos sociais da Constituição Federal, foi aprovada nestan 4ª ...
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05/03/2010 - Professora Dra Ana Maria Wandelli em Porto Alegre
A Professora Dra Ana Maria Wandelli estará em Porto Alegre nos dias 08 e 09 de Março, na sede do Sinurgs, com seus livros à disposição para os interes ...
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19/02/2010 - Mão de Obra Qualificada
Começa a ganhar as páginas dos jornais um tema sobre o qual as centrais de trabalhadores do Brasil vem falando com certa insistência: a falta de mão-d ...
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11/01/2010 - Abertas as Inscrições para o Curso Pós-Graduação “Lato Sensu” – Especialização em Nutrição e Saúde
O Curso de Pós-Graduação “Lato Sensu” – Especialização em Nutrição e Saúde tem por objetivo atender à necessidade de profissionais da área de saúde do ...
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30/11/2009 - Ações do nutricionionista e preservação da Biodversidade do Planeta
Os trabalhos do Simpósio Satélite sobre Biodiversidade - Alimentação e Nutrição, realizado no dia 02/10/09, no Centro de Convenções da PUC, Porto Ale ...
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12/10/2009 - Deputados se mobilizam para aprovar PEC Alimentação até 16 de outubro
A Proposta de Emenda Constitucional (PEC) 047/03, que inclui a alimentação entre os direitos previstos no texto da Constituição Federal, poderá ser pr ...
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12/10/2009 - Andamento da PEC 047/2003
Conforme informado na abertura do I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva, pelo Dep. Fed. Geraldinho, no dia 22 passado, a PEC 047/2003 foi ap ...
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06/10/2009 - Câmara aprova Convenção 151 e texto vai agora ao Senado
O plenário da Câmara dos Deputados aprovou, por consenso, na manhã desta quinta-feira (1º), a ratificação da Convenção 151, da OIT, que trata das rela ...
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05/10/2009 - CNE quer proibir entidades de darem cursos latu sensu
Entidades como hospitais, fundações e institutos podem ser proibidas de oferecer cursos de especialização lato sensu, reconhecidos pelo MEC (Ministéri ...
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02/09/2009 - Lupi determina comprovação de contribuição sindical
Documento foi assinado em 21 agosto, durante almoço no qual o ministro foi homenageado.
Atendendo a pleito da CNTU (Confederação Na ...
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10/05/2009 - PÓS GRADUAÇÃO EM GESTÃO EM NEGÓCIOS DE ALIMENTOS
GESTÃO EM NEGÓCIOS DE ALIMENTOS
COORDENADOR DE CURSO: Profa. Dra. Hellen Daniela de Sousa Coelho
OBJETIVO:
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11/04/2009 - Aprovada a Resolução nº. 408/2008 no Conselho Nacional de Saúde
O Plenário do Conselho Nacional de Saúde, em sua 192ª Reunião Ordinária, realizada nos
dias 10 e 11 de dezembro de 2008, no uso de suas competê ...
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06/04/2009 - Ministro da Educação homologa 3200hs para Curso de Nutrição
Apesar de nosso empenho e do apoio dos milhares de manifestantes através do abaixo assinado, foi homologado pelo Ministro da Educação o Parecer 213/20 ...
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08/03/2009 - Entenda o Dia Internacional da Mulher
O Dia Internacional da Mulher é celebrado a 8 de Março de todos os anos. É um dia comemorativo para a celebração dos feitos econômicos, políticos e so ...
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20/01/2009 - Multinacionais cortam propaganda de alimentos para crianças
Indústrias multinacionais de alimentos que atuam no Brasil decidiram extinguir propagandas e atividades de marketing para o público infantil. É o que ...
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08/01/2009 - Alimentação e Nutrição como medidas de Promoção e Prevenção do Câncer
Veja texto do INCA sobre Metas de Saúde Pública em Alimentação e Nutrição como medidas de Promoção e Prevenção do Câncer.
15/12/2008 - Difilobotríase: alerta e recomendações
Desde março de 2005, a Secretaria de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde (SVS)
tem sido notificada da ocorrência de casos confirmados de ...
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08/12/2008 - Divulgação Concurso NUT_UnB
Este é o primeiro comunicado do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília sobre abertura de concurso público visando selecionar cinco novos ...
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02/12/2008 - Processo Seletivo contrata 04 nutricionistas para trabalhar no Núcleo de Atenção em Saúde da Família
Ao custo de R$70, tem início nesta segunda-feira (01/12) e vai até o dia 10, o período de inscrição ao teste seletivo para médico pediatra (04 vagas), ...
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24/11/2008 - Banir propagandas reduziria obesidade infantil, diz estudo
Sabe-se que a obesidade infantil é um problema complexo e multifatorial, mas um novo estudo americano sugere que a propaganda de fast-food pode ter um ...
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03/11/2008 - Parecer CNE/CNS 213/2008
Federação Nacional dos Nutricionistas manifesta sua preocupação e reune-se com CFN, ASBRAN E ABENUT no dia 06/11/2008, em sua sede, para discutir sobr ...
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13/10/2008 - II Fórum de Educação Alimentar e Nutricional para a Promoção da Saúde
Em comemoração à Semana Mundial da Alimentação (16 a 20 de outubro de 2008), será realizado no dia 14 de outubro na cidade de Brasília o II Fórum de E ...
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12/10/2008 - Lei de restrição da venda de alimentos nas cantinas é aprovada no Sul
No último dia 16 de Agosto, foi aprovada no Rio Grande do Sul a Lei Estadual nº 13.027, que trata da comercialização de lanches e bebidas nas escolas ...
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09/10/2008 - Foi publicado no Diário Oficial da União o Registro Sindical da CNTU
O Chefe de Gabinete do Ministro do Trabalho e Emprego, no uso de suas atribuições legais e com fundamento nas Portarias nº 64, de 05 de maio de 2006 e ...
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22/08/2008 - CNTU é oficializada em cerimônio no Ministério do Trabalho
No dia 22 de outubro de 2008 a luta da presidente da FNN foi coroada de sucesso juntamente com a Federação dos Economistas e a dos Engenheiros, na for ...
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04/08/2008 - Abaixo-assinado pede aprovação do Projeto de Lei da Alimentação Escolar
Agilizar a tramitação do Projeto de Lei nº 2877/2008, que amplia e cria um marco regulatório para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). E ...
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29/07/2008 - SINUSC Promove II Curso de Extensão
No dia 02 de Agosto o SINUSC (Sindicados dos Nutricionistas no Estado de Santa Catarina) estará promovendo o CURSO DE SOLICITAÇÃO E INTERPRETAÇÃO DE E ...
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28/07/2008 - Carga horária mínima de 4.000 horas para os cursos de graduação da área saúde
As entidades da sáude e da nutrição estão unidas no esforço da garantia das
4 mil horas para os cursos de graduação. Neste sentido segue inform ...
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02/07/2008 - Anvisa suspende propaganda de iogurte
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta sexta-feira (27), a suspensão, em todo país, das propagandas do alimento Activia ...
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10/01/2008 - Consultas de nutricionistas serão pagas por planos de saúde
A Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) publicou, na edição de 10 de janeiro de 2008 do Diário Oficial da União, a Resolução Normativa nº 167, q ...
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